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为什么“一年之内秋不食姜”

时间: 2016-10-28

     姜不光是餐桌上离不开的调味品,也备受养生人士推崇。但老话说,“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,生姜也非时时适合。

    秋日气候干燥,最易伤肺;生姜性温味辛,辛入肺,久服易伤阴动火,出现咳嗽、咽喉肿痛等症状,加剧秋燥对身体的伤害,故“秋不食姜”。

    中医认为,白天为阳,黑夜为阴。夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛;生姜性温味辛,辛能散发,傍晚食用生姜,易出现咳嗽、口燥咽干、心烦不寐、冷汗心悸、咽痛音哑等症状,故“夜不食姜”。

    可是,秋不食姜并非绝对的,需要辨证看待。对于体质偏寒之人,若是常常感到满身怕冷、四肢举动冰冷、怕食生冷,而且有吐逆清涎的表现,或者病人属 于虚寒体质,患的又是“寒证”,这时秋天食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的效果,不必忌惮。生姜富含蒸发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等,能加快血液循 环,刺激 胃液排泄,促进消化,还有抗菌和减小胆结石的效果。体寒的人早上吃一点姜,对健康有益。

 
 
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