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天喔坚果炒货食品冬日营养好选择

时间: 2016-12-21

    冬日,没有了更加多新鲜水果的陪同,总觉得漫长。可细心观察一下,还有很多的滋味值得眼光,当然更不会缺乏营养的润泽。例如坚果炒货食品,它忠厚地做着替补工作,也是这个季节少不了的营养主角。坚果不“干”很润肺杏仁、板栗、开心果、花生、瓜子、腰果等,这些看起来干干的食物,鲜味的同时好像又让人难免留心,担忧吃多了便上火。


    其实否则,多半的坚果非常适宜冬天食用,并且从性味上来讲,它们性甘、平,并且大多入肺经,可以润肺平喘,适宜在这个干燥时节食用。如杏仁可以润肺;松子可润肺通便;银杏可以化痰、补肺;核桃可以润燥化痰;西瓜子清肺润肠等。脂肪高,适当分量就不胖坚果炒货类食品多半脂肪含量都非常高。如杏仁脂肪含量为44.8%,花生为 44.3%,松子为62.6%,核桃为58.5%,榛子为45~60%。其中的脂肪为油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,对人体有优势,可以降低胆固醇等。因而,适当分量食用坚果并不会增加体重,如南瓜子、西瓜子等,每一天食用一把(50~80克)就可以。若是食用放太多,便会在体内积蓄,特别是臃肿病人食用要适度。 



 
 
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